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11月17日 普洱茶减肥公式
11月6日 用普洱茶炖一锅香排骨 用普洱茶炖一锅香排骨
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烹制方法(两人份) 材料: 排骨(半斤)、陈年熟普洱(3汤匙)、蚝油(3汤匙)、大葱(1/3根)、生姜(3片)、大蒜(3瓣)、盐(1/3汤匙) 工具:纱布(1张) 第一步、洗净大葱、生姜,都切成片;大蒜拍扁去衣。 第二步、取一块纱布,放入普洱茶叶,包扎紧实后待用。 第三步、排骨清洗干净,斩成小块,放入滚水中焯20秒,捞出沥干水。 第四步、另取一锅注入5碗水烧开,放入排骨、普洱茶包、大葱段、姜蒜和3汤匙蚝油,大火烧20分钟,再转小火煮10分钟。 第五步、出锅前10分钟,放1/3汤匙盐调味,捞起普洱茶包,即可装盘。 贴士 1、用普洱茶入菜要选用优质的普洱茶,劣质的茶叶会降低排骨的鲜味。 |
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